Por Giuliana Chiappe, 16/09/2017
Decir María Fernanda Di Giacobbe y
Luis Figueroa es decir chocolate y ron. Ambos son reconocidos como maestros en
el conocimiento y procesamiento de estos productos autóctonos, que con sus
aromas, sus sabores y sus texturas, le hablan al mundo de Venezuela. Los dos
maestros, una chocolatera de Cacao de Origen, el otro ronero de la casa
Pampero, dirigieron una cata conjunta en Licoteca de La Castellana para
celebrar el Día Mundial del Chocolate, armonizando el ron premium Pampero
Aniversario con dos cacaos bean to bar, Choroní Franceschi al 70% y el nuevo
Macuare al 88%.
