PLATOS Y POSTRES TÍPICOS EN VENEZUELA PARA SEMANA SANTA, video

Venezuela en el corazón, por @levante_emv

Miguel De La Guardia 07 de enero de 2018

@levante_emv

La Navidad no es solo una tradición europea y se nos olvida que al otro lado del Atlántico hay quien vive estas fiestas con un acento profundamente español, aunque resulte extraño concebir la Navidad en el trópico o en el hemisferio sur. Los latinoamericanos se sienten unidos al país que tanto les dio y tanto les quitó y mal sabemos apreciar ese caudal de aprecio que no ha sucumbido al desinterés de muchos de nuestros políticos, al desdén de nuestras políticas y, ni tan siquiera a toda la leyenda negra de la conquista y los desmanes que acompañaron a ésta y a las guerras de independencia.

En Venezuela, la Navidad se celebra inventando copos de nieve en centros comerciales, llenando escaparates de renos y montañas nevadas, construyendo belenes y festejando al niño Jesús, que es quien trae los regalos el 24 de diciembre. En el pasado, la aristocracia mantuana se hacía traer de la península aceitunas, pasas, almendras, que servían en sus mesas. Luego, los esclavos aprovechaban las sobras y mezclaban los productos de allí, las alcaparras, aceitunas, carne de cerdo, de pollo y de vaca, con los nativos del maíz y el onoto, lo envolvían en hojas de banano y lo cocían. Así surgieron las hallacas.

FIN DE AÑO POR EL MUNDO

https://youtu.be/IzRPcaLrtAQ